泥螺

同事送了我好几斤泥螺，是刚从海涂拾的，我反复的清洗了几次，再漂养着，感觉比较干净了，进行了醉泥螺。这是第一次自己尝试醉泥螺，以前都是商场买现成的吃。为了做好这一次尝试，在网上搜索了相关知识，认真的按要求工序操作，现在已腌制封存，等待开封时品尝自己的作品。